Zubereitung:
- Den Backofen auf 180°C (Umluft) vorheizen.
- Die Äpfel waschen, trocken tupfen, mit einem Apfel-Ausstecher das Kerngehäuse entfernen und zusätzlich mit einem kleinen Löffel etwas mehr aushöhlen.
- Die Äpfel anschließend in eine Auflaufform stellen.
- Nun die Haselnusskerne in einer Pfanne ohne Fett rösten.
- Den Honig, Zitronensaft sowie den Zimt zufügen und gut verrühren.
- Nun die Rosinen dazu geben und mit dem Marzipan zusammen gut verkneten.
- Zum Schluss noch die Butter unterkneten und die Masse gleichmäßig in die Äpfel füllen.
- Die Äpfel müssen nun, auf der mittleren Schiene etwa 30 Minuten backen.
Tipp: Gut dazu schmeckt eine Kugel Vanilleeis oder Vanillesoße
Guten Appetit! |